いよいよ7月1日から牛の生レバーの提供を禁止に。今日が食べ納め。残念です。

時代とともに食文化も変わっていくのだと痛感します。

今では、高級食材となってしまったクジラ。

私が子供の頃は、クジラベーコンなるものが、よく食卓に上がっていました。

その当時は、今とは逆に安価な食材だったのです。

飛び抜けておいしいものではないのですが、たまに懐かしく食べてみたくなります。

100年後の食事はどうなっているのでしょう。また、住宅も。