健康第一
しかし最近では、糖質抜き、炭水化物抜きダイエットが流行っていますね。
わたしもその一人でした。
人間にとって炭水化物は三大栄養素の一つです。
三大栄養素とよばれるものには、
・炭水化物のほかには、タンパク質、脂肪がありますね。
これらはどれも、体にとって重要な栄養素です。
しかし、脳が必要とする栄養は、たった１つなのですね。
それは・・・「ブドウ糖」。
そんな脳の唯一の栄養であるブドウ糖は、糖分や炭水化物から作られます。
脳は、少しでも危険性のあるタンパク質や脂質を脳内に侵入できないようにして
脳を守っているというのです。
「ご飯を食べないと頭が働かないよ」「ご飯はしっかり食べなさい」
小さい頃から言われてきた人も多いのではないでしょうか？
それは炭水化物であるご飯から脳の栄養であるブドウ糖が作られるからかもしれません。
実際には炭水化物を摂取しなくても、脳は働き続けるともいわれています。
しかし
極端な糖質制限は避けたほうが無難かもしれません。
仮に脳が栄養不足になると、次のような症状がでてくるそうですよ。
・うつ病、不眠症
・意欲の低下
・記憶力や集中力の低下
・疲れやすい
・脳の萎縮
こんな話を聞いたので
わたしは、朝と昼、炭水化物はとっています。
以前にくらべて、量はかなり少なくなりましたけど
おにぎりで言えば、以前は３個のところ最近は１個か２個に
全てカットしていた頃とは違って、太りもしないけど、
なかなか体重が落ちることもありませんが。
自分の体は自分しか守れませんね。
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