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「忌み箸」(2016/12/28)

日本人になくてはならない「箸(はし)」。
やってはいけない「忌み箸」。
 
1.迷い箸
 何を食べるのか迷って、並んだ料理の上でお箸を動かすこと。
 
2.渡し箸
 器の縁に箸を渡して置くこと。
箸置きがないと、箸先がテーブルにつかないように箸を小皿や小鉢にかけたくなりますが、これもマナー違反です。
 
3.寄せ箸
 手が届きにくい器を箸で引き寄せること。
反対に箸で押すことも同様にタブーです。
 
4.指し箸
 人やもの(料理)を箸で指すこと。
 
5.ねぶり箸
 箸をくわえたり、なめたりするのはもちろんタブーです。
 
6.拝み箸
 「いただきます」や「ごちそうさま」を言う時、箸を持ったまま手を合わせると、
箸の先が人を指すため、行儀が悪いとされています。手を合わせた後に箸を取る。
 
7.涙箸
 箸の先から汁をたらしながら食べるのはマナー違反。
汁気を切ってから口に運びましょう。
また、汁がたれないように、空いた手を受け皿にするのもマナー違反。
 
8.探り箸
 料理をかき回して中を探す食べ方。
 
9.刺し箸
 箸で食べ物を突き刺すこと。食材は箸で挟みます。
 
10.すかし箸
 骨のついた魚の上身を食べた後、骨の隙間から下側の身をつつくようにして食べること
 
11.移し箸
 箸から箸へと料理を渡すこと。火葬場での骨上げを連想させるから。
 
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